Erstellt am 25. Februar 2016 in Neues aus Wissenschaft und Industrie
In den letzten Wochen irgendwelche Schokoriegel der Firma Mars gekauft? Dann wäre es gut, das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) vorm Vernaschen mal genauer anzuschauen.
Der Firma Mars ist nämlich ein kleines Malheur passiert, das große Auswirkungen erzeugte. Am Dienstag, den 23.02.2016 hat eine deutsche Kundin ein kleines, spitzes Plastikteilchen in einem Schokoladenriegel gefunden. Laut Firmenchef der niederländischen Firma, in der sämtliche Riegel auch für den europäischen Raum hergestellt werden, ist ein Deckel mit 15 cm Durchmesser in die Maschine gefallen. So entstanden die spitzen Plastikteilchen, die sich nun in einigen Chargen der Schokoladenriegel Mars, Snickers, MilkyWay und Celebrations befinden, die zwischen Anfang Dezember letzten Jahres und Anfang Januar diesen Jahres [Q: SpiegelOnline] hergestellt wurden.
Erstellt am 24. Februar 2016 in Rezepte
Mittlerweile esse ich ja fast alles, außer Rosenkohl. Der ist mir einfach zu bitter. Aber als Kind habe ich phasenweise viele andere Lebensmittel auch nicht gegessen. Eins von diesen verhassten Nahrungsmitteln waren die guten, alten Linsen. Wenn ich mich noch recht erinnere war der Grund für meine Abneigung vor allem das eher mehlige, staubige Mundgefühl. Die einzigen Linsen, die ich damals aß waren in Form von Linsensuppe, gekocht von meinem Opa. Wahrscheinlich besonders deshalb, weil er immer viel Fleischwurst und Maggi rein gemacht hat.
Erstellt am 15. Februar 2016 in Grundlagen der Ernährung
Da ich vor habe, meine Blog-Einträge eher kurz und simpel zu halten gibt es heute „5 am Tag – die Zweite“. So kann ich auf einige Aspekte des Themas von vor ein paar Tagen erneut eingehen.
Bei meiner Recherche wie „5 am Tag“ (oder Projekte gleichen Inhalts aber mit anderem Namen) in verschiedenen Ländern der Erde praktiziert werden ist mir aufgefallen, dass die empfohlenen Tagesmengen unterschiedlich stark variieren. Für einige Kritiker der Initiative ist das ein riesiges Problem!
Erstellt am 11. Februar 2016 in Grundlagen der Ernährung
Schon mal von der Initiative “5 am Tag” gehört?
In Deutschland (Logo links) und auch in der Schweiz (Logo rechts) verbirgt sich hinter “5 am Tag” eine Gesundheitsförderungskampagne, die darauf abzielt den Menschen zu lehren, mehr Obst und Gemüse zu essen.
Warum machen die das?
In Obst und Gemüse stecken besonders große Mengen an lebenswichtigen Vitaminen und Mineralstoffen (=Mikronährstoffe) und sekundären Pflanzenstoffen. Dabei enthalten sie wenig Kalorien und Fett aber große Mengen an Wasser und Ballaststoffen. Wenn wir also überwiegend davon essen und dafür andere Lebensmittel (z.B. fettige Pommer, in denen vor Allem Kohlenhydrate und Fett aber wenig Mikronährstoffe stecken) sparsamer zu uns nehmen, werden wir mit dem gut versorgt, was der Körper so zum funktionieren braucht, aber wir nehmen nicht zu und dem Körper geht es rund um gut.